Zasady stosowania filtrów do kawy

Filtry do kawy są potrzebne wielbicielom klarownych przelewów. Akcesoria poprawiają smak napoju i sprawiają, że jest on zdrowszy dla organizmu. Filtrowana kawa nie zawiera fusów, które sprawiają, że napar staje się za mocny oraz przyczyniają się do powstawania nalotu na zębach. Co więcej, nie zawiera ona diteprenów, które podnoszą poziom cholesterolu we krwi. 

Rodzaje filtrów do kawy

Na początek musisz wybrać jeden z trzech rodzajów filtrów do kawy: metalowy, materiałowy lub papierowy. Niezależnie od tego, na który z nich się zdecydujesz, muszą one być prawidłowo zaprojektowane i wykonane z wysokiej jakości tworzywa. Ponadto zwróć uwagę na następujące czynniki:

• filtry metalowe są wytrzymałe i można używać ich wielokrotnie, jednak zatrzymują tylko większe cząsteczki fusów, a mniejsze przepuszczają. W efekcie powstają napary o gęstej konsystencji;
• filtry materiałowe umożliwiają dokładną filtrację kawy z osadu i wszelkich zanieczyszczeń. Są wielorazowe, jednak trudne do utrzymania w czystości. Ponadto często drobinki kawy zatrzymują się w ich oczach i blokują przepływ;
• filtry papierowe to akcesoria jednokrotnego użytku, które produkuje się z gęstej bibuły, wychwytującej z naparu najdrobniejsze resztki kawy. Są tanie i nie trzeba ich czyścić. Warto zdecydować się na takie, które są wykonane z materiałów w 100% biodegradowalnych i nie zostały chemicznie wybielone. 

Akcesoria zamówisz między innymi w sklepie dla miłośników kawy CaffeTeam. Firma oferuje filtry stożkowe do drippera i chemexa, okrągłe do aeropressu oraz podwójnie zaginane do ekspresów. W ofercie sklepu znajdują się m.in. produkty marek Hario, Moccamaster, Barista & Co. Na jego stronie zamówisz także inne akcesoria, które są niezbędne do parzenia kawy metodami alternatywnymi. 

Co oznacza rozmiar filtra do kawy?

Filtr do kawy musi pasować do naczynia kształtem i rozmiarem. Zazwyczaj rozpoznasz akcesoria po takich samych oznaczeniach, jakie znajdują się na Twoim urządzeniu, np. producent Hario oznaczył filtry do drippera V60-2 rozmiarem 02. Jeśli numeracja jest bardziej skomplikowana, obsługa sklepu pomoże Ci wybrać akcesoria baristyczne. Używanie prawidłowo dobranego filtra jest banalnie proste. Wystarczy zastosować się do instrukcji producenta. W przypadku akcesoriów materiałowych i papierowych zazwyczaj należy zagiąć ich obrzeża na pasującym naczyniu i przelać gorącą wodą. Następnie trzeba włożyć filtr do suchego lejka, a potem wsypać odmierzoną porcję kawy.