Arabica czy robusta - która kawa jest lepsza?

Kawa to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie, a jej różnorodność jest ogromna. Wśród wielu gatunków kawowych, Arabica i Robusta są najczęściej wybierane i najbardziej znane. Oba gatunki pochodzą z krzewów kawowych i mają swoje unikalne cechy, które dzielą miłośników tego czarnego napoju. Co wyróżnia oba gatunki? Który z nich wybrać? Na te pytania odpowiadamy w dzisiejszym artykule.

Arabica - właściwości gatunku

Arabica to gatunek krzewu kawowego, który pochodzi z Etiopii i Jemenu. Jest uważana za najwyższej jakości ziarno kawy i ma łagodniejszy smak niż Robusta. Ziarna Arabiki są również droższe niż ziarna zielonej kawy Robusty ze względu na ich wyższą jakość. Arabica jest znana z wysokiej kwasowości, która nadaje jej jasny, owocowy smak. Ziarna Arabiki zawierają również mniej kofeiny niż ziarna Robusty, co sprawia, że są lepszym wyborem dla tych, którzy pragną łagodniejszej filiżanki kawy.

Robusta - cechy charakterystyczne

Robusta to kolejny gatunek krzewu kawowego, który pochodzi z Afryki Środkowej i Zachodniej. Jest uważana za ziarno niższej jakości niż ziarna kawy zielonej Arabica. Niemniej przy tym ma mocniejszy smak i wyższą zawartość kofeiny. Ziarna kawy Robusty są również tańsze niż ziarna Arabiki ze względu na ich niższą jakość. Robusta ma orzechowy smak z nutą czekolady i większą gorycz niż Arabica. Chętniej sięgają po nią ci, którzy lubią czuć wyrazistość spożywanego napoju.

Dla kogo Arabica, a do kogo Robusta będzie lepsza?

Wybór między Arabiką a Robustą zależy od osobistych preferencji. Ci, którzy wolą łagodniejszą filiżankę kawy, powinni wybrać ziarna Arabiki, podczas gdy ci, którzy lubią mocniejszą filiżankę kawy, powinni wybrać ziarna Robusty. Ważne jest również, aby wziąć pod uwagę koszty przy wyborze między dwoma rodzajami; ziarna Arabiki są droższe, ale są ogólnie uważane za wyższej jakości niż tańsze ziarna Robusty. Ostatecznie, decyzja o wyborze rodzaju ziaren kawy sprowadza się do indywidualnych upodobań i zasobów portfela.